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冻干果蔬脆是用什么原理制作的，跟真空油炸有什么区别？
2022-11-07 754

冻干果蔬脆的原理是通过食品九一天美星空大象制冷让新鲜果蔬在低温环境下，使得果蔬里面水分冻结成固体的冰，然后在真空环境下使得固态的冰直接变成气态，抽离出来，从而得到干燥好的果蔬脆。
用冻干机加工的冻干鹿血粉蛋白质含量达96%以上
2022-10-20 763

而用冻干机的冻干法加工的鹿血粉蛋白质含量高出烘干法加工的鹿血粉2.6倍，经统计学处理，两种含量的差别有高度显着性(耻>2.58，笔<0.01)，证明冻干法加工的鹿血粉，保留了鹿血的功效成分。
使用冻干机制作鹿血冻干粉有什么功能技术要求？
2022-10-11 778

冻干机作为无菌生物制剂的关键设备，其各项性能指标关系到冻干产物的质量，如冻干机的清洗灭菌效果与冻干产物杂质混入、无菌要求方面息息相关。板层控温性能也直接影响产物冻干过程的成型及药品的水分含量。
冻干机维修知识及良好维修习惯是冻干机操作者的必修课
2022-09-29 801

一个合格的冻干机操作使用者，需要掌握冻干机维修知识及培养良好的维修习惯，九一天美星空大象的维护对人员要求较高，只有在充分了解设备的情况下，才能及时可靠地维护，维护人员需要有较强的判断分析能力和正确的临时处理能力。
冻干草莓的制作工艺是怎样的，受潮变软了怎么处理？
2022-09-23 873

通过冻干处理的草莓营养素能完好地保存，保存的时间可以很长。由于食品是在真空条件下脱水的，食品内部的组织和脉络系统受到的破坏很少，冻干口感酥脆。
为什么说冻干中药材是“干燥”的“鲜药”？
2022-09-05 830

中药材冻干机是利用升华原理，预先把含水黄精提取液通过隔板低温-50℃冻结固体，然后在35笔础以内的真空环境下，经按规定的要求持续加热升温（在不破坏黄精提取液的温度范围），将冻结固态冰直接升华成气体，于中药材冻干机的冷凝器除去

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